Тарт с шоколадным ганашем
Ведущий кулинарной рубрики в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман поделился простым рецептом вкусного десерта.
Время приготовления
80
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
413
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Известный кулинар и телеведущий Григорий Герман поделился рецептом изысканных пирожных – тартов с шоколадным ганашем, с которым справятся даже не слишком опытные хозяйки.
Сегодня сделаем простой в приготовлении, но очень вкусный десерт – тарталетки с шоколадным ганашом и малиновым джемом. Уверяю, нужно только раз попробовать и он имеет все шансы стать вашим любимым
– комментирует Григорий.
Как приготовить тарты с шоколадным ганашом: рецепт
- Начать приготовление десерта следует из теста, оно простое – песочное. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать и добавить сливочное масло комнатной температуры. Заместить тесто.
Выложить тесто в формочки и отправить в холодильник на 30-40 минут. - Тем временем можно приготовить ганаш. Для этого нужно разогреть сливки в сотейнике, как только они начнут кипеть, убрать с огня и добавить измельченный шоколад. Оставить ганаш охлаждаться.
- Охлажденные тарты отправить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 15 минут. Готовые тарталетки достать из духовки и оставить остывать.
- Через 10-15 минут достать тарты из формочек и заполнять начинками. Сначала выложить немного малинового джема, он даст десерту замечательный фруктовый акцент, а дальше залить ганашом.
- Украсить тарты сушеной малиной и дать застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: instagram.com/anzhela_ivashchenko_
