Рыбные кнели с перцем
В авторской рубрике «Вкусное утро» в программе «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман продолжает делиться экстравкусными рецептами к любому столу.
Время приготовления
30
мин.
Тип кухни
Итальянская
Калорийность
364
ккал
Ингредиенты
8
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В этот раз Григорий Герман в деталях рассказал, как сделать невероятное блюдо – кнели из рыбы и перцев.
После праздников наш организм требует чего-то чрезвычайно легкого и полезного. Поэтому делюсь с вами рецептом здорового блюда – рыбные кнели с запеченными перцами. Блюдо станет настоящей находкой, когда вам захочется полакомиться чем-то вкусным и классическим
– комментирует известный кулинар.
Как приготовить рыбные котлеты с болгарским перцем: рецепт
- Для начала надо запечь цельные перцы – положить на противень, застеленный фольгой, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
- Далее следует покрошить хлеб в миске и залить сливками.
- Филе рыбы порезать и закинуть в блендер, добавить хлеб, но немного отжать его от излишней влаги, а также вбить яйцо, добавить чеснок, черный перец, соль, несколько ложек оливкового масла и часть зелени. Перебить до однородности.
- Отложить рыбную массу, а тем временем поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
- Готовые перцы вынуть из духовки и плотно закрыть куском фольги. Через 5 минут открыть перцы и осторожно отделить кожицу от мякоти.
- Перец нарезать слайсами, добавить в него измельченный чеснок, перемешать и залить оливковым маслом.
- С помощью 2-х ложек сформировать кнели и отварить. Если масса липнет к ложкам, их можно смочить в воде или масле. Варить 3 минуты.
- Подавать кнели с маринованным перцем, украшая зеленью.
Приятного аппетита!
Фото в тексте: instagram.com/lepimsamivkusno
