Запеканка из цветной капусты и брокколи
Статья эксперта
Ведущая Нового канала и кулинар Юлия Панкова рассказала, как приготовить вкусную и полезную еду.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
263
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Длительные новогодние праздники нарушили наш здоровый режим. Питание перестало быть сбалансированным, а сон приходит далеко за полночь. Кстати, именно от этих двух факторов резко снижается активность и производительность дня.
Юлия Панкова
Телеведущая, ведущая проекта «Ревизор»
Ведущая программы «Ревизор» (Новый канал), кулинар Юлия Панкова рекомендует прекратить доедать салатики, а наполнить свой организм вкусной и полезной пищей.
Настройте свой пищевой режим. Ешьте каждый день в одно время. Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте. Ужинайте до 19 часов и ложитесь спать до 22:00. А что касается блюд, рекомендую больше готовить овощей, рыбы и птицы. Делюсь с вами рецептом любимой запеканки из цветной капусты и брокколи
– говорит ведущая.
Как приготовить запеканку из цветной капусты и брокколи: рецепт
- Тушку курицы промойте, залейте водой и варите около 50 минут вместе с очищенными луковицей и морковкой. Посолите, поперчите, добавьте 1 лавровый лист.
- Курицу выньте из бульона, снимите кожу, мясо срежьте с костей и нарежьте кусочками.
- В кипящей подсоленной воде отварите цветную капусту и брокколи (можно взять замороженные). Слейте воду и слегка остудите овощи.
- В сливочном масле (25 г) обжарьте муку. Снимите сковороду с огня, влейте молоко и тщательно перемешайте. Добавьте взбитый белок.
- В смазанную жиром форму выложите слой мяса и слой овощей.
- Полейте соусом, разложите кусочки сливочного масла и запекайте в духовке 25 мин при 200 °С.
- На стол подавайте в форме, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
