Мандариновая панна-котта
Легкий, освежающий и очень вкусный праздничный десерт.
Время приготовления
180
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
217
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Главный кулинар канала «Украина» и ведущий программы «Ранок з Україною» Григорий Герман не перестает радовать поклонников изысканными рецептами.
На этот раз Григорий предложил особый, праздничный десерт, который покорит сердце каждого - мандариновую панна-котту. Лакомство готовится очень просто, несмотря на его сложное название.
Как приготовить мандариновую панна-котту: рецепт
- Готовится десерт с изысканным названием очень просто. Для начала нужно залить водой желатин, перемешать и оставить набухать.
- В небольшую кастрюлю высыпать сахар, влить сливки и поставить на плиту. Хорошенько нагреть, не доводя до кипения – главное, чтобы растопился сахар. Затем добавить ванильный сахар. Снять сливочную массу с плиты, добавить желатин и перемешать до полного растворения желатина.
- После чего нужно залить сливки в стаканы, оставляя место для мандаринового слоя. Остудить и поставить в холодильник застывать.
Для мандаринового слоя нужно залить желатин холодной водой, перемешать и отставить. - Выдавить сок из мандаринов и немного оставить дольками для украшения. Готовый сок лучше процедить, чтобы избавиться от мякоти. Добавить сахар и нагреть на плите (не кипятить), добавить желатин и перемешать до однородности.
- Пора достать стаканы с застывшим сливочным слоем и покрыть его мандариновым. Отправить панна-коту в холодильник, желательно на ночь или до того момента, пока желе полностью не застынет.
Приятного аппетита!
