Новогодний овощной террин
Террин - чудесная закуска для новогоднего стола, которая удивит своим вкусом и мягкостью любого привереду.
Время приготовления
180
мин.
Тип кухни
Французская
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Известный кулинарный эксперт и ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» Григорий Герман рассказал, как быстро и легко приготовить праздничную закуску под необычным названием – террин.
Террин из мягкого сыра с паштетом из оливок и болгарским перцем. Готовится просто, выглядит, как подарок! Это невероятно вкусная закуска из доступных продуктов, которая настолько празднично выглядит, что хочется положить ее под елку!
– отметил Григорий Герман в своем кулинарном блоге.
Как приготовить террин: рецепт
- Чтобы приготовить вкуснейшую закуску к новогоднему столу нужно: запечь перец в духовке, остудить и снять с него кожицу.
- Желатин замочить в воде. Нагреть сливки, не доводя до кипения, и растопить в них творог. Добавить желатин, размешать до растворения.
Оставить молочную массу остывать. - Далее нужно приготовить паштет из оливок. Для этого в блендере перебить маслины, оливки, каперсы, бородинский хлеб и оливковое масло.
- Форму для кекса смочить водой и застелить пленкой. Выкладывать заготовки в форму слоями – перец, сырная масса и тапенад (оливковый паштет).
- Оставить блюдо в холодильнике остывать в течении 3-х часов. Перевернуть угощение на блюдо и украсить.
Приятного аппетита!
