Окрошка с картофелем и овощами
В жаркую погоду еда должна быть легкой и освежающей. Ведущая Нового канала Юлия Панкова рассказала, как она готовит холодный весенний суп.
Время приготовления
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Калорийность
59
ккал
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Супы можно легко приспособить к сезону. И в этом их ценность. Вот уже появились редис и зелень. Ведущая программы «Ревизор» Юлия Панкова рекомендует приготовить легкую, питательную и вкусную окрошку.
Название популярного супа происходит от глагола «крошить» – мелко нарезать. Базовые ингредиенты нужно порезать и залить квасом. Блюдо готовится очень быстро и подается холодным. Такой суп хорошо утоляет жажду. Я уже сезон окрошки открыла, и вам советую!
– рассказывает Юля.
Приготовление окрошки с картофелем и овощами на квасе:
- Отвари картофель и яйца.
- Порежь лук, положи его в кастрюлю и хорошенько разотри с солью.
- Добавь к луку мелко порезанные другие ингредиенты.
- Залей водой и квасом, добавь сметану.
Приятного аппетита!
