Блюдо с французским шармом: пирог киш Лорен от ведущей Инны Шевченко
Все мы уже потихоньку готовимся к Пасхе. Кто-то закупил побольше яиц, кто-то – муки, а кто-то запасся терпением и пониманием сложившейся ситуации, ведь возможности приехать на праздник к своим любимым и родным сейчас нет.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
45
мин.
Общее время
65
мин.
Тип кухни
Французская
Калорийность
650
ккал
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Такая же ситуация сложилась и у ведущей программы «Факты» на ICTV Инны Шевченко. Любимый мужчина – в Провансе, поэтому о нем может напомнить только блюдо с французским шармом на пасхальном столе – киш Лорен.
Киш Лорен – это блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на обед, и даже на ужин. Он абсолютно универсален и невероятен.
Технология приготовления теста:
Масло рубим с мукой, добавляем воду, соль, вымешиваем - даём постоять час, и раскатываем в круглый корж.
Основной процесс:
- Включаем духовку на 180 градусов. Раскатанное тесто перекладываем в круглую форму (более надежно с пергаментом), и делаем проколы вилкой.
- Половину нашего масла (15 г) мелко режем и выкладываем на корж. Другую половину (15 г) кладём в горячую сковороду и жарим бекон 10 мин.
- В миску разбиваем яйца, добавляем сметану, молоко, жаренный бекон, соль, перец. Выливаем смесь в форму с тестом и ставим в духовку на 50 минут.
В сочетании с зеленым салатом и белым вином – это блюдо просто огонь!
Bon appétit!
