Кулич с маком, цедрой лимона и королевской глазурью
Пасха ассоциируется у нас с весной,солнцем и, конечно, вкуснейшей ароматной выпечкой – невозможно даже представить себе этот праздник без традиционного пасхального кулича.
Время подготовки
30
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Многих пугает сложность приготовления этого блюда, поэтому мы подготовили простой рецепт пасхального кулича, с которым справятся даже новички!
Приготовление пасхи с маком и цедрой:
- В глубокую емкость просей муку, добавь сухие дрожжи. Здесь есть важный момент: обязательно посмотри на упаковке дозировку дрожжей относительно количества муки, у разных производителей она может отличаться. Всыпь сахар, корицу и имбирь (если ты не готова к экспериментам, имбирь можно отменить). Хорошо перемешай.
- Сделай ямку в центре и влей молоко. Затем добавь яйца и замеси тесто. Оно должно быть однородной консистенции.
- Поверхность для вымешивания присыпь мукой, выложи тесто и сделай ямку в центре - всыпь в нее мак и цедру одного лимона, хорошо вымеси.
- Теперь по кусочку добавляй сливочное масло, продолжая вымешивать тесто.
- Сложи тесто в миску, накрой пищевой пленкой и поставь в теплое место на 30-40 минут (или пока оно не увеличится вдвое).
- Разложи тесто в формы для запекания (на 2/3 объема) и оставь на 20-30 минут, что бы оно еще раз подошло.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай куличи 30-40 минут (готовность проверяй деревянной палочкой). Когда они будут готовы – достань и остуди.
- Пока куличи остывают, взбей белки с сахарной пудрой и лимонным соком в густой крем. Покрой кремом остывшие куличи. По желанию ты можешь посыпать куличи сверху маком и лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
