Простая творожная пасха с изюмом

Готовится творожная пасха не сложно, но есть маленький нюанс − все продукты должны быть свежайшими и качественными, тогда и результат вас порадует.

Творог для Пасхи возьми жирный и кремообразный. Изюм выбирай хорошего качества, ведь если попадется даже 1 плохой, он испортит вкус готового блюда.

Приготовление творожной пасхи с изюмом:

1. Масло растопи и перетри с сахаром. Медленно помешивая, поочередно добавь желтки. Тщательно взбей, до получения однородной консистенции.
2. Изюм ошпарь кипятком и обсуши.
3. Творог перетри через сито (лучше дважды) и добавь к нему взбитые с маслом яйца и изюм.
4. Натри цедру лимона. Миндаль подроби. Хорошо взбей жирную сметану.
5. Аккуратно добавь цедру, миндаль и сметану к творогу и все как следует перемешай.
6. Выложи в выстланную марлей форму, придави прессом и оставь на ночь.

Приятного аппетита!