Медовый кулич с цукатами

Медовый кулич с цукатами - невероятно вкусно, ароматно и очень по-праздничному.

Приготовление медового кулича с цукатами:

1. Смешай дрожжи с половиной муки (250 г), добавь молоко, подогретое до температуры 35-38 °С, немного сахара и замеси опару. Дай подойти в теплом месте до увеличения объема вдвое. Взбей желтки с сахаром, добавь масло, мед, соль и ванилин. Добавь эту массу и оставшуюся муку в опару.
2. Замеси тесто и поставь в теплое место на 40 мин. Обомни и добавь цукаты и подробленные орехи. Оставь в теплом месте на полчаса. Смажь формы для куличей маслом. Разложи тесто на 1/3 высоты и дай подняться.
3. Смажь поверхность куличей яйцом, посыпь хлопьями миндаля и выпекай в течение 30 мин при 180 °С, а потом еще 25 мин при 150-160 °С.

Приятного аппетита!