Открытый пирог с грибами

Домашний пирог – самое желанное и простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, где в качестве начинки можно использовать практически любые продукты.

В ТЕМУ: Домашняя колбаса с телятиной и салом

Сочетание грибов и сыра – это всегда беспроигрышный вариант для пирога, а особенно со сметаной.

Приготовление открытого пирога с грибами:

1. Смешай сметану и размягченное сливочное масло. Добавь муку и замеси мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Форму застели пергаментом и равномерно распредели тесто по форме, делая бортики.
2. Нарежь лук и шампиньоны. До мягкости обжарь на сковороде лук, а затем добавь шампиньоны и обжаривай их до готовности.
3. Взбей венчиком или миксером яйца с молоком. Добавь соль и сметану. Натри сыр на средней терке и добавь в смесь.
4. В подготовленную форму на тесто выложи грибы с луком равномерным слоем. Сверху обильно залей яично-молочной массой с сыром. Запекай в духовке при температуре 180℃ на 30-35 минут.
5. Готовый пирог покроется красивой золотисто-коричневой корочкой. Укрась пирог нарезанной зеленью. Подавай как самостоятельное блюдо или к мясу, овощам.

Приятного аппетита!