Вкусный домашний майонез за 15 минут
Если ты попробуешь домашний майонез один раз, ты больше никогда не будешь покупать этот соус в магазине.
Время приготовления
20
мин.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Соус – прекрасное дополнение к любимому блюду, будь то рыба, мясо или просто салат. Тем более если он приготовлен в домашних условиях. В этом случае ты не будешь переживать о холестерине или синтетических веществах, которые попадут в твой организм с майонезом, который куплен в магазине.
В ТЕМУ: Пикантный мусс из лосося
Приготовление домашнего майонеза:
- Отдели белки от желтков. Яйца должны быть комнатной температуры. В большой миске смешай желтки, горчицу, лимонный сок и щепотку соли.
- Взбей венчиком или миксером, пока масса не станет однородной и воздушной. Смешай оливковое и растительное масло в отдельной емкости.
- Начинай добавлять масло в яичную смесь небольшими порциями, продолжая взбивать. Как только смесь начнет густеть и белеть, добавь масло тонкой струйкой и продолжай взбивать, пока не вобьется все масло.
- Добавь в майонез соль по вкусу и перец. Храни в холодильнике не более недели.
Приятного аппетита!
