Пикантный мусс из лосося

Этот нежный, мягкий паштет со сливочным вкусом украсит собой любой стол, а готовить его невероятно просто и быстро!

В ТЕМУ: Рулет из индейки с брынзой и вяленой клюквой

Как приготовить мусс из лосося:

1. Лосось разморозь, очисти от кожи и костей. Нарежь тонкими ломтиками. Половину филе измельчи в блендере до однородной массы.
2. Яйца взбей с маслом и добавь к лососю. Положи туда же измельченный укроп, сливки, мускатный орех на кончике кожа, белый перец, соль и хорошо перемешай.
3. Добавь в полученную смесь кусочки оставшегося филе. Выложи в смазанную маслом форму и запекай 40 минут при температуре 180 ℃. 
4. Готовый лососевый мусс переверни на блюдо. Сверху выложи ломтиками лимона.
5. Варианты подачи мусса из лосося можно подобрать по вкусу – на багете, на крекерах, на ломтиках огурца и так далее.

Приятного аппетита!