Домашняя бастурма из говядины

Рецепт приготовления бастурмы длительный, но довольно простой.

В ТЕМУ: Пикантная курица, запеченная целиком

Как приготовить бастурму в домашних условиях:

1. Говяжью вырезку нарежь кусочками по 40-50 г, сложи в фарфоровую или эмалированную посуду. Посоли, посыпь перцем, добавь уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешай.
2. Накрыв посуду крышкой, поставь в холодное место на 2-3 часа, чтобы филе промариновалось.
3. Приготовленное филе нанизай в металлические шампуры и жарь в гриле в течение 25-30 минут при температуре 210 °C.
4. Куски готового филе (бастурму) сними с шампуров, уложи на подогретое блюдо и гарнируй помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.

Приятного аппетита!