Баклажаны с грибами в сметане

30.10.2019

Тушеные в сметане баклажаны с грибами и луком – отличное дополнение к блюдам из мяса или курицы.

Время подготовки

мин.

Время приготовления

мин.

Общее время

мин.

Тип кухни

Европейская

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

2 баклажана 250 г шампиньонов 1 большая луковица 2 зубка чеснока 200 мл сметаны соль и перец по вкусу растительное масло

Отправьте выбранное:

Для этого рецепта мы использовали шампиньоны, но также можно приготовить баклажаны с вешенками или лесными грибами. Соотношение баклажанов и грибов можно корректировать, а помимо соли и перца ты можешь дополнить блюдо любыми специями по своему вкусу.

Как приготовить баклажаны с грибами в сметане

Баклажаны вымой, удали хвостики, разрежь вдоль и залей холодной водой на 15-20 минут. Затем промой и обсуши, нарежь кубиками. Шампиньоны нарежь кусочками, очищенный лук нарежь кубиками, чеснок мелко нарежь. Разогрей сковороду с растительным маслом.
Обжарь баклажаны до золотистого цвета и выложи пока в тарелку. Обжарь лук до прозрачности, добавь чеснок и обжарь еще минуту. Затем добавь шампиньоны и туши все 10 минут, иногда помешивая. Выложи к грибам баклажаны, посоли и поперчи по вкусу, влей сметану. Доведи до кипения и туши на маленьком огне 5-6 минут.

Предыдущий пост

Творожная запеканка с кускусом и сушеной голубикой

Следующий пост

Тыквенный суп с ароматными сухариками

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё