Домашняя молочная колбаса из курицы

молочная колбаса
Нежная молочная колбаса из куриного мяса отлично подойдет для вкусных бутербродов к завтраку или дневному перекусу.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
60
мин.
Общее время
75
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
5
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

Рецепт домашней молочной колбасы очень универсален – ты можешь добавлять любые специи по вкусу, а также сухую и свежую зелень. Если использовать для приготовления не филе, а мясо с других частей курицы, количество желатина можно уменьшить или не добавлять.

В ТЕМУ: Лазанья со шпинатом и рикоттой

Приготовление домашней молочной колбасы из курицы:

  1. Нарежь филе и лук кусочками, сложи в блендер и измельчи до однородной массы. В молоке разведи желатин. Добавь к мясу яйцо и соль и перец по вкусу, тщательно вымеси. Продолжая вымешивать влей постепенно молоко, вымешивай еще 2-3 минуты.
  2. Выложи на стол большой кусок пищевой пленки, на пленку выложи вдоль мясную массу, аккуратно и плотно заворачивая пленку сформируй колбасу и туго закрути концы пленки. Затем оберни в еще один кусок пленки, в итоге должно получится 4-5 слоев, концы плотно завяжи кулинарной нитью.
  3. В большой кастрюле доведи до кипения воду, аккуратно выложи колбасу – вода должна ее полностью покрыть. Накрой крышкой и вари на среднем огне около часа.
  4. Достань колбасу и выложи ее на тарелку, после полного остывания удали пленку.

Приятного аппетита!

Предыдущий пост
фрикасе курица
Фрикасе из курицы с грибами
Следующий пост
котлеты свинина
Котлеты из свинины и картофеля

Новости партнёров

Fresh

Психология

Как построить отношения с собой?

Китайская народная мудрость гласит: «Сначала женись на себе, потом на работе, и только затем вступай в брак с партнером!» Что такое отношения с собой? И как их построить?
Психология

Елена Степанов: любовь на войне

Проект Елены Шершневой «Психология украинской любви» – это сборник личных историй выдающихся украинцев, а также их психологический анализ. Миссия проекта – популяризация украинской культуры и извлечение психологических уроков из опыта наших предков. К проекту уже присоединились Ольга Сумская, Алексей Суханов, Оля Цибульская, Соломия Витвицкая, Анатолий Анатолич и другие, став «голосами» героев в визуальной версии проекта на YouTube-канале: youtube.com/@olenashershnova.
Фитнес и здоровье

Диета при язве желудка: что можно есть и как составить правильное меню

Как питаться при язве желудка, чтобы облегчить жизнь и избежать боли.
Шоубиз

Александр Рудинский рассказал о награде BAFTA, своей речи и поздравлении Кейт Уинслет

Украинский актер Александр Рудинский, сыгравший главную роль в документалке «Камінь, папір, ножиці» о полномасштабной войне в Украине, рассказал, что почувствовал в первые секунды после объявления победителя.