Томатный соус с паприкой
Домашний томатный соус с паприкой – прекрасное дополнение ко множеству разнообразных блюд.
Время подготовки
15
мин.
Время приготовления
30
мин.
Общее время
45
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления такого соуса, самое главное выбирать максимально спелые, мясистые помидоры. Время приготовления очень универсально – после закипания соус готов и ты можешь готовить его просто до желаемой густоты.
Как приготовить томатный соус с паприкой
- Помидоры вымой и залей кипятком на 30 секунд, затем обдай холодной водой и очисти от шкурки. Порежь кусочками и удали основания плодоножек. Перекрути через мясорубку помидоры, лук и чеснок. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи томатную массу.
- Добавь сахар, паприку и соль и перец по вкусу. Тщательно перемешай, доведи до кипения на маленьком огне и томи до желаемой густоты, периодически пробуя и корректируя количество соли и специй. Готовому соусу дай остыть и храни в холодильнике до 5 дней.
