Лимонный кекс с изюмом
Воздушный лимонный кекс, приготовленный по нашему рецепту, станет отличным дополнением к домашнему чаепитию.
Время подготовки
20
мин.
Время приготовления
40
мин.
Общее время
60
мин.
Тип кухни
Европейская
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Домашний лимонный кекс готовится очень просто, а результат наверняка порадует всех любителей домашней выпечки. Помимо цукатов ты можешь дополнить рецепт различными измельченными орехами.
Как приготовить лимонный кекс с изюмом
- В подходящей миске взбей яйца с сахаром, корицей и солью. Добавь размягченное сливочное масло и сметану, вымеси до однородности. Затем добавь цедру и сок лимона, перемешай и еще немного взбей. Постепенно всыпь в массу просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Аккуратно вмешай в тесто изюм и мелко нарезанные цукаты. Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания, отправь в духовку и запекай 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой. Готовый кекс достань из духовки и дай остыть, затем присыпь сахарной пудрой.
