Запеченная скумбрия с чесноком
Запеченная в духовке скумбрия, с чесноком и горчицей – вкусное блюдо и для обычного обеда, и для праздничного.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
При покупке рыбы, обращай внимание на жабры – они должны быть красно-розовыми, без серого цвета. Помимо соли и перца ты можешь использовать для рецепта различные смеси специй для рыбы.
Как приготовить запеченную скумбрию с чесноком
- Удали у тушек скумбрии жабры и головы, разрежь брюшки и аккуратно вычисти внутренности. Промой рыбу и обсуши, натри солью и перцем по вкусу внутри и снаружи, оставь на 20 минут. Включи духовку на 200 градусов.
- Смешай дижонскую горчицу с лимонным соком. Чеснок разбери на дольки не очищая. На смазанный оливковым маслом противень выложи рыбу и распредели дольки чеснока. Тушки рыбы смажь горчичной смесью и отправь запекать на 25-30 минут, до золотистой корочки. Готовую рыбу дополни свежей зеленью.
