Салат из жареных овощей
Легкий салат из жареного болгарского перца и помидоров – отличное дополнение к мясу или рыбе.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Этот простой и вкусный салат очень универсален – для вегетарианцев он может стать легким самостоятельным блюдом, для мясоедов будет отличным гарниром, а также он украсит любое загородное барбекю. Количество чеснока для соуса ты можешь корректировать по своему вкусу.
Как приготовить салат из жареных овощей
- Болгарский перец нарежь длинными ломтиками, помидоры нарежь пополам. Сложи овощи в миску и добавь пропущенный через пресс зубок чеснока, соль и перец по вкусу, оливковое масло и уксус. Перемешай и оставь на 20 минут.
- Смешай йогурт с оставшимся пропущенным через пресс чесноком и солью по вкусу. Разогрей сковороду гриль и обжарь овощи до темных полос. Выложи на тарелки для подачи листья шпината, сверху распредели овощи. Подавай с йогуртовым соусом и бальзамическим уксусом.
