Оладьи на кефире с голубикой

Мы приготовили этот вариант оладьев со свежей голубикой, но также можно использовать свежую или замороженную черную смородину. Количество муки ты можешь корректировать – главное, чтобы тесто получалось густым, как домашняя сметана.

Как приготовить оладьи на кефире с голубикой

1. В большой миске тщательно смешай кефир с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавь соду и просеянную муку, вымеси тесто и оставь на 15-20 минут.
2. Разогрей смазанную маслом сковороду. Аккуратно вмешай в тесто ягоды. Столовой ложкой набирай тесто и выкладывай на сковороду, обжаривай оладьи до румяного цвета с двух сторон.