Томатный суп с фасолью
Ароматный томатный суп с белой фасолью – отличное решение для вкусного и сытного обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы приготовить этот суп мы использовали консервированную белую фасоль, но можно использовать и красную, а также отварную фасоль. Для придания супу остроты и пикантности ты можешь добавить красный молотый перец, вместо черного.
Как приготовить томатный суп с фасолью
- Картофель очисти и нарежь кусочками, болгарский перец нарежь соломкой, лук порей кружочками. Помидоры нарежь кусочками и вместе с чесноком измельчи блендером до однородности. Разогрей кастрюлю с оливковым маслом и обжарь порей до мягкости, затем добавь пюре из помидоров и томатную пасту, туши 2-3 минуты.
- Влей бульон и доведи до кипения, убавь огонь до небольшого и добавь картофель. Через 10 минут добавь болгарский перец, паприку и соль и перец по вкусу, вари до готовности картофеля. В конце добавь фасоль и готовь еще 2 минуты. Готовому супу дай настояться 10 минут. Подавай с зеленью петрушки и пореем.
