Французский луковый суп

21 Февраль, 2018

Ароматный и насыщенный луковый суп с сыром и гренками – классическое блюдо французской кухни для сытного обеда.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

800 г лука 600 мл куриного бульона 2 ст. л. муки 60 г сливочного масла 1 ст. л. сахара 50 мл коньяка соль и перец по вкусу 60 г твердого сыра 4 ломтика белого багета

Отправьте выбранное:

Для приготовления и подачи французского лукового тебе потребуются керамические горшочки или формочки, так как суп нужно будет запечь в духовке под сыром. Сыр для рецепта ты можешь выбирать любой, по своему вкусу.

Как приготовить французский луковый суп

Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Разогрей сковороду со сливочным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь коньяк и сахар, готовь еще 15 минут. Переложи лук в кастрюлю и добавь бульон и муку. Разогрей духовку до 200 градусов.
Доведи суп до кипения и готовь на небольшом огне 15 минут, посолив и поперчив по вкусу. Затем разлей суп по формочкам или горшочкам, сверху выложи ломтики багета и тертый сыр. Отправь в духовку и запекай 10 минут.