Говядина в остром маринаде
Ароматная тушеная говядина в остром соусе из болгарского перца и чили – отличный вариант для горячего обеда.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого блюда подойдет говяжья лопатка или ошеек. Разбавить соус ты можешь мясным или куриным бульоном, а также можно заменить его водой – благодаря мясу и перцу блюдо в любом случае получится очень насыщенным. А на гарнир к такому мясу отлично подойдет рис или любые виды пасты.
Как приготовить говядину в остром маринаде
- Мясо нарежь кусочками и сложи в кастрюлю с толстыми стенками, посоли и поперчи по вкусу. Нарезанный кусочками болгарский перец, чили и чеснок сложи в блендер и измельчи, добавь смесь к мясу. Также добавь растительное масло и соевый соус, перемешай и оставь на 30 минут.
- Мелко нашинкуй лук. Помидор нарежь кубиками. Добавь лук к мясу и туши все на среднем огне 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавь помидор и туши еще 5 минут. Влей бульон, добавь паприку и травы, перемешай и туши на медленном огне под крышкой еще 20-25 минут.
