Запеченный свиной ошеек

07.02.2018

Ароматный и пикантный, запеченный целым куском свиной ошеек – прекрасное решение для любого праздничного стола.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

1 кг свиного ошейка 1 ч. л. паприки ½ ч. л. шафрана ½ ч. л. молотого черного перца ½ ч. л. орегано 1 ч. л. соли 2 ст. л. растительного масла 4 зубка чеснока

Отправьте выбранное:

Этот рецепт приготовления запеченного ошейка очень универсален – набор специй ты можешь менять и составлять по своему вкусу, а готовое мясо можно подавать как в горячем виде, так и в качестве холодной нарезки.

Как приготовить запеченный свиной ошеек

Чеснок очисти и нарежь острыми пластинами. Смешай в миске специи. Свиной ошеек вымой и обсуши бумажным полотенцем, затем делая проколы тонким ножом, нашпигуй чесноком. Натри мясо смесью специй и растительным маслом, заверни в пленку и убери в холодильник на 4 часа.
Разогрей духовку до 180 градусов. Достань замаринованное мясо и заверни в фольгу, выложи на противень и отправь в духовку на один час. Затем достань, разверни фольгу и запекай еще 20-30 минут.