Картофельные котлеты с жареным луком и сыром

Мы использовали для приготовления этих картофельных котлет пармезан, но ты можешь добавить любой твердый сыр по своему вкусу. Также можно добавить в основу различные специи и приправы, а к готовым котлетам идеально подойдут любые томатные соусы.

Как приготовить картофельные котлеты с жареным луком и сыром

1. Мелко нарежь и обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета. Пармезан натри на мелкой терке. Картофель очисти, нарежь кусочками и отвари в подсоленной воде, затем слей воду и разомни картофель в пюре.
2. Добавь в пюре яйца, муку, жареный лук, молоко и пармезан. Посоли и поперчи по вкусу, перемешай до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом. Смачивая руки холодной водой формируй котлеты и обжаривай на растительном масле с обоих сторон, до румяной корочки.