Салат с курицей, свеклой и фасолью
Простой и вкусный салат с отварной курицей, свеклой, фасолью и пекинской капустой подойдет и для обычной трапезы, и для праздничного стола.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого салата мы использовали белую консервированную фасоль, но красная тоже прекрасно подойдет. Количество чеснока ты можешь корректировать по своему вкусу, а свеклу ты можешь использовать уже готовую, которую можно купить во многих супермаркетах.
Как приготовить салат с курицей, свеклой и фасолью
- Куриное филе очисти от пленок и сложи в небольшую кастрюлю. Залей водой и добавь лавровый лист и душистый перец, доведи до кипения и вари 20-25 минут. Затем выложи в тарелку и дай полностью остыть. Свеклу нарежь кубиками, пекинскую капусту нарежь кусочками.
- Выложи в подходящую емкость свеклу и капусту, добавь фасоль без жидкости, нарезанное кубиками филе и пропущенный через пресс чеснок. Посоли и поперчи салат по вкусу, заправь оливковым маслом и перемешай.
