Панцанелла: классический итальянский салат из овощей с сухариками
Классический итальянский салат панцанелла из свежих овощей с сухариками – простое и вкусное дополнение к любому обеду или ужину.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этого простого и вкусного салата можно использовать либо зачерствевший хлеб, либо слегка обжаренный на сухой сковороде. Главные компоненты это помидоры и лук, а остальной набор овощей может быть разным – вместо, или вместе с огурцами можно добавлять в салат болгарский перец, цуккини и черные и зеленые оливки.
Как приготовить итальянский салат с овощами и сухариками
- Разогрей сухую сковороду и обжарь до легкой золотистой корочки ломтики белого хлеба, затем дай остыть и поломай кусочками. Нарежь пополам томаты черри, огурцы нарежь толстыми кусочками, лук очисти и нарежь кольцами, листья салата порви руками.
- Смешай оливковое масло с уксусом и сухими травами. В подходящей емкости соедини подготовленные овощи, листья салата и листики базилика. Добавь сухарики, посоли и поперчи по вкусу, заправь соусом и перемешай.
