Теплый салат с киноа, мятой и зеленым горошком

23 Октябрь, 2017

Легкий теплый салат с киноа, зеленым горошком и мятой отлично дополнит блюда из птицы или белой рыбы.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

150 г киноа 250 г зеленого горошка 6-7 веточек мяты 1 зубок чеснока соль и перец по вкусу 1 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. оливкового масла

Отправьте выбранное:

Киноа – вкусная и очень полезная крупа, которая отлично подходит в качестве основы для овощных и мясных салатов. Ты можешь использовать для рецепта свежий, или замороженный зеленый горошек, в этом случае его нужно предварительно разморозить.

Как приготовить салат с киноа, огурцами и томатами черри

Киноа промой, затем залей холодной водой, доведи до кипения и вари на медленном огне 15-20 минут. Готовую крупу смешай с зеленым горошком и оставь немного остыть. Листики мяты мелко нарежь.
Выложи киноа с горошком в салатник. Добавь мяту, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Заправь салат лимонным соком и оливковым маслом, перемешай и подавай к столу.