Рыбные котлеты: классический рецепт
Сочные и ароматные рыбные котлеты – отличный вариант для легкого, но сытного и полезного обеда или ужина.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Для приготовления этих рыбных котлет подходит любая белая рыба, главное чтобы она не была слишком жирной или сухой, лучше всего использовать филе крупной рыбы – так котлеты получатся более сочными. Ты можешь добавить в фарш любые специи для рыбы по своему вкусу, а вместо муки для панировки также подойдут панировочные сухари.
Как приготовить рыбные котлеты
- Перекрути через мясорубку порезанное кусочками филе, лук и отварную морковь. Добавь в фарш рубленную зелень, соль и перец по вкусу, яйца. Вымеси однородный фарш и убери в холодильник на 30 минут.
- Хорошо разогрей сковороду с растительным маслом. Обмакивая руки в холодной воде сформируй котлеты, обмакни в муку и отправь обжарится с обоих сторон до румяной корочки, затем накрой крышкой, убавь огонь до небольшого и доведи котлеты до готовности.
