Овощной бульон: классический рецепт
Часто, для приготовления различных супов и других блюд используется овощной бульон. Предлагаем тебе классический рецепт его приготовления.
Ингредиенты
1
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В этом рецепте овощного бульона мы рекомендуем базовый набор продуктов для его приготовления. На свое усмотрение ты можешь добавлять в бульон грибы, чеснок и различные травы. Однако мы не рекомендуем использовать для бульона различные виды капусты, так как она дает слишком выраженный вкус и аромат, который перебивает остальные ингредиенты.
Как приготовить овощной бульон
- Овощи очисти и крупно нарежь. Лук ты можешь использовать целиком, или тоже в нарезанном виде. Сложи овощи и зелень в подходящую кастрюлю и залей холодной водой, поставь на огонь.
- Когда бульон закипит, убавь огонь до среднего и добавь лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Вари до мягкости моркови. Готовый бульон процеди через сито.
