Жареный карп с травами: идея для ужина

Это вкусное и ароматное блюдо очень просто и быстро готовится благодаря особой технологии – карп жарится в большом количестве масла на большом огне, что обеспечивает рыбе хрустящую аппетитную корочку.

Как приготовить карпа с травами

1. Очисти карпа от чешуи и потрохов, сделай на боках рыбы по несколько косых надрезов до костей. Посоли и обваляй в крахмале, отправь в разогретую глубокую сковороду с растительным маслом. Обжаривай с двух сторон до золотистой корочки 5-6 минут, затем переложи на тарелку.
2. Петрушку, чеснок и перец чили мелко поруби ножом и сложи в миску. Добавь соль по вкусу и оливковое масло, перемешай и покрой готовым соусом карпа.