Паста с цветной капустой: просто и вкусно

Для приготовления этого блюда подойдут любые виды пасты из твердых сортов пшеницы, а петрушку ты можешь заменить кинзой или рукколой.

Как приготовить пасту с цветной капустой

1. Лук очисти и нашинкуй тонкими полукольцами, чеснок измельчи. Капусту раздели на соцветия и разрежь их пополам. Разогрей большую сковороду со сливочным маслом и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь цветную капусту и чеснок, посоли и поперчи по вкусу, обжарь помешивая до золотистой корочки.
2. Пасту отвари в подсоленной воде, как указано на упаковке. Добавь готовую пасту и тертый на терке пармезан к капусте с луком, перемешай и прогрей все вместе 2-3 минуты. Готовое блюдо разложи по тарелкам и подавай посыпав листиками петрушки.