Фаршированные огурцы: пикантная закуска

Приготовление этой пикантной закуски не займет много времени, а благодаря необычной подаче она дополнит любой праздничный стол или фуршет.
Как приготовить фаршированные огурцы с морковью и чесноком
- Огурцы вымой и обсуши, морковь натри на крупной терке, грецкие орехи измельчи в блендере, петрушку раздели на листики.
- Разрежь огурцы вдоль и удали сердцевину. Смешай в миске морковь с пропущенным через пресс чесноком, измельченными орехами, сметаной и горчицей, посолив и поперчив по вкусу. Заполни смесью половинки огурцов и укрась листиками петрушки.