Теплый салат из спаржевой фасоли с яйцом: идея для завтрака

26.07.2017

Теплый салат из обжаренной спаржевой фасоли с горошком и отварным яйцом – отличная идея для летнего завтрака.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

250 г спаржевой фасоли 200 г зеленого горошка листья салата 2 яйца 10-20 г пармезана соль и перец по вкусу 3 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока 1/3 ч. л. горчицы

Отправьте выбранное:

Для приготовления этого легкого теплого салата ты можешь использовать как свежие, так и замороженные спаржевую фасоль и горошек, а соус с лимонным соком и горчицей придаст блюду пикантности.

Как приготовить теплый салат из спаржевой фасоли с яйцом

Яйца отвари вкрутую, дай остыть и очисти. Пармезан натри на терке. Смешай в чашке оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец по вкусу.
Разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарь фасоль и горошек до мягкости. Выложи на тарелки листья салата, сверху обжаренную спаржевую фасоль с горошком. Добавь разрезанные пополам яйца, полей соусом и посыпь тертым пармезаном.