Жареное куриное филе с вялеными томатами и рукколой

Пикантные вяленые томаты – отличная закуска, способная украсить и подчеркнуть множество различных блюд, которая в этом блюде очень гармонично сочетается с ароматным жареным куриным мясом и островатой рукколой.
Как приготовить жареное куриное филе с вялеными томатами и рукколой
- Куриное филе нарежь небольшими кусочками и сложи в миску, добавь пропущенный через пресс чеснок, паприку, соевый соус, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и оставь на 20-30 минут. Хлеб поломай на небольшие кусочки и подсуши на сухой сковороде.
- Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь куриное филе до готовности постоянно помешивая. Готовую курицу выложи в подходящую емкость, добавь нарезанные кусочками вяленые томаты, сухарики и листики рукколы.