Салат с редькой дайкон, морковью и огурцом

Дайкон, или японская редька имеет очень низкую калорийность, при богатом содержании витаминов и минералов. Кроме того, ее вкус и аромат гораздо менее резкие и острые, чем у других сортов. Эти качества делают этот корнеплод отличным ингредиентом для множества вкусных и полезных блюд.

Как приготовить салат с дайконом, морковью и огурцом

1. Смешай в чашке соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, щепотку сахара и соль по вкусу, измельченный чили и чеснок, мелко рубленную зелень кинзы.
2. Нарежь овощи тонкими слайсами при помощи специальной терки и сложи в салатник. Заправь подготовленным соусом, перемешай и убери в холодильник на 20 минут. Перед подачей снова перемешай салат, разложи по тарелкам и посыпь белым кунжутом.