Холодный крем-суп из авокадо с огурцом и йогуртом

04.07.2017

Для легкого обеда в жаркий летний день идеально подойдет крем-суп из авокадо с огурцом и йогуртом. Приготовь его по нашему простому рецепту.

Этот вкусный холодный суп очень просто приготовить – компоненты просто пюрируются в блендере, но потребуются дополнительные 30 минут, чтобы суп настоялся и охладился. Мы использовали для подачи петрушку, но ты можешь заменить ее на любую зелень по своему вкусу.

Как приготовить холодный крем-суп из авокадо с огурцом

Авокадо очисти от кожуры, удали косточки и нарежь кусочками, огурец очисти и тоже нарежь кусочками. Сложи в блендер кусочки огурца и авокадо, добавь чеснок и лимонный сок, оливковое масло, пюрируй все до однородности.
Добавь в пюре из авокадо с огурцом йогурт, посоли и поперчи по вкусу, снова взбей все до однородности. Готовый суп поставь в холодильник на 30 минут. Настоявшийся крем-суп разлей по тарелкам и подавай посыпав арахисом, паприкой и измельченной зеленью.

Предыдущий пост

Бефстроганов: любимая классика

Следующий пост

Паста из запеченного болгарского перца с миндалем и чесноком: оригинальный рецепт

Новости партнёров

Fresh

Фитнес и здоровье

Нарушения сна после 35: как гормоны, стресс и привычки крадут ночной покой

Твой сон – это не просто ночной отдых, это ежедневный громкий сигнал: «тело больше не справляется», который мы часто игнорируем.

Красота

Как научиться рисовать стрелки: пошагово, понятно, без нервов

Может, у тебя просто не та подводка – а может, никто не объяснял, как это делать по-настоящему удобно.

Фитнес и здоровье

Почему менструация бывает дважды в месяц: что это значит и что делать

Менструация снова – хотя прошло всего две недели? Это может быть как вариантом нормы, так и первым звоночком, на который стоит обратить внимание.

Ее история

Шить изысканную одежду в приграничье: как Анна из Сум создала бренд одежды, когда другие закрывались

Уже во время полномасштабной войны Анна Ященко, предпринимательница, у которой было швейное производство в Сумах, поняла, что пришло время пойти за своей мечтой и создать собственный бренд одежды. Ее история стала частью нашего проекта «Сила и стойкость. Бизнес-истории с прифронтовых территорий», который реализуется при поддержке Sense Bank.

Хочу ещё