Говядина с овощами: простой рецепт
Мясо и овощи – классическое сочетание для множества вкусных и сытных блюд. Предлагаем тебе простой рецепт говядины тушеной с баклажаном, томатами и болгарским перцем.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Говядина с овощами – вкусное и насыщенное блюдо, аромат которому придают тушеные овощи, поэтому из специй мы использовали только соль и черный перец, но ты можешь дополнить вкус блюда любыми специями и сушеными травами по своему вкусу. В качестве гарнира отлично подойдет отварной рис или паста.
Как приготовить говядину с овощами
- Говяжью вырезку нарежь небольшими кусочками, баклажан разрежь вдоль и нарежь толстыми ломтиками, перец нарежь крупными кусками, томаты нарежь кубиками, лук и чеснок мелко нашинкуй.
- Разогрей глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарь лук до золотистого цвета. Затем добавь говядину, посоли и поперчи по вкусу и обжаривай 4-5 минут.
- Добавь в сковороду баклажан и болгарский перец, обжарь все вместе 2-3 минуты. Теперь добавь томаты и чеснок, перемешай, влей бульон и томи на медленном огне 20-25 минут. Готовое блюдо подавай посыпав рубленной зеленью.
