Паста с жареными овощами, чесноком и укропом
Паста с жареными овощами – простое в приготовлении и очень вкусное блюдо для легкого обеда или ужина. Попробуй приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Это блюдо из пасты очень просто готовится, а количество овощей ты можешь корректировать по своему вкусу. Укроп можно заменить на петрушку или кинзу, а также добавить в блюдо синий лук на этапе обжаривания болгарского перца.
Как приготовить пасту с жареными овощами
- Овощи вымой и обсуши. Томаты нарежь дольками, баклажан длинными кусочками, болгарский перец нарежь вдоль ломтиками. Укроп мелко поруби.
- Разогрей глубокую сковороду с оливковым маслом и обжарь баклажаны 4-5 минут, затем добавь перец и обжаривай все до зарумянивания. Выложи в сковороду томаты и туши все вместе 3-4 минуты, затем выключи огонь и добавь измельченный чеснок и укроп.
- Свари пасту как указано на упаковке, затем добавь к овощам, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и прогрей все вместе 2 минуты.
