Курица карри с рисом и горошком: пошаговый рецепт
Для этого рецепта мы использовали карри и черный перец, сделать блюдо более острым и пикантным можно добавив немного красного острого перца. Рис перед приготовлением нужно тщательно промыть под холодной проточной водой.
Как приготовить курицу карри с рисом и горошком
1. Куриные бедра натри солью и выложи в разогретый сотейник с небольшим количеством растительного масла.
2. Обжарь курицу с обоих сторон до золотистой корочки.
3. Добавь к курице лук, порезанный тонкими полукольцами и обжарь 3-4 минуты.
4. Добавь в сотейник карри, соль и перец по вкусу.
5. Высыпь в сотейник промытый холодной водой рис.
6. Влей к курице с рисом бульон, он должен покрыть рис на 1 см.
7. Туши на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливая бульон или воду.
8. В готовый рис добавь замороженный горошек и слегка перемешай.
Фото в рецепте: www.shutterstock.com
