Рулетики из огурца с творогом и йогуртом: идеальный рецепт легкой закуски

Рулеты из огурцов – идеальная закуска за праздничным столом . Выглядит очень эффектно, а готовить ее проще простого. В качестве начинки можно использовать различные смеси и салаты, но мы предлагаем самый простой и проверенный вариант – творожная начинка с чесноком и йогуртом.

Как приготовить рулеты из огурца

1. Огурцы помой и нарежь вдоль тонкими полосками. Лучше всего для этих целей подойдет обычная шинковка.
2. Приготовь заправку: смешай в миске творог, йогурт, выдави чеснок через давилку, добавь немного измельченных листиков мяты, соль, перец и хорошо перемешай.
3. Выложи немного творожной смеси на каждую полоску огурца и сверни в рулет. Перед подачей укрась листьями мяты.