Свекольные котлеты с черносливом: вкусно и полезно
Овощные котлеты – очень вкусная, полезная и бюджетная альтернатива мясным блюдам. Предлагаем тебе простой рецепт котлет из свеклы и чернослива.
Ингредиенты
2
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Котлеты из свеклы готовятся просто и быстро, но потребуется дополнительное время на подготовку свеклы – поэтому мы рекомендуем тебе приготовить ее заранее. Мы использовали для рецепта черный перец, но ты можешь добавить и другие специи по своему вкусу.
Как приготовить котлеты из свеклы
- Свеклу тщательно вымой, сложи в кастрюлю и залей холодной водой. Доведи до кипения и вари 40-50 минут, затем слей воду, остуди и очисти от кожуры. Чернослив промой и нарежь кусочками.
- Готовую свеклу натри на терке в большую миску, добавь пропущенный через пресс чеснок, чернослив, манку, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымеси фарш.
- Сформируй из свекольного фарша котлеты и обжарь на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
