Винегрет: классика домашней кухни
С детства знакомый салат винегрет не теряет своей актуальности не в зимний, не в летний период. Предлагаем тебе наш простой рецепт его приготовления.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Винегрет очень универсальный салат – ты можешь добавлять в него соленую капусту по вкусу, маринованные грибы, консервированную кукурузу и зеленый лук. Мы использовали для рецепта свежий замороженный горошек вместо консервированного – это придало салату свежий летний вкус. А свеклу для салата лучше запечь, а не отварить, так ее цвет будет гораздо ярче.
Как приготовить винегрет
- Свеклу вымой, обсуши, заверни в фольгу и запеки до мягкости в духовке при 180 градусах в течении 1-1,5 часов, затем оставь остывать. Картофель и морковь тщательно вымой и отвари не очищенными до готовности и остуди.
- Очисти готовую свеклу, морковь и картофель, затем нарежь кубиками в большую миску. Добавь нарезанные кубиками соленые огурцы, замороженный горошек, посоли и поперчи по вкусу, заправь салат растительным маслом и перемешай. Готовый винегрет отправь настаиваться в холодильник на 1 час.
