Шампиньоны в хрустящей панировке: простой рецепт
Шампиньоны в панировке – хрустящая снаружи и сочная внутри закуска, которая отлично сочетается с различными мясными и рыбными блюдами. Попробуй наш простой рецепт их приготовления.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
В этом рецепте мы использовали только соль и молотый перец, но ты можешь добавлять в панировку разнообразные специи по своему вкусу – например паприку или сушеные травы. А для подачи отлично подойдет любая зелень и сметанные или томатные соусы.
Как приготовить шампиньоны в панировке
- Шампиньоны тщательно вымой и обсуши. В миске смешай яйца и молоко, добавь муку, соль и перец по вкусу, взбей до однородности.
- Разогрей небольшую кастрюлю с растительным маслом. Подготовленные грибы обмакивай в яично-мучную смесь, затем в панировочные сухари.
- Погружай запанированные шампиньоны в разогретое до потрескивания масло и обжаривай до уверенной румяной корочки. Готовые грибы выложи на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
