Густой суп с картофелем и шампиньонами: просто и вкусно
Густой и наваристый картофельный суп с грибами – идеальное решение для сытного обеда. Предлагаем тебе приготовить его по нашему рецепту.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Чтобы суп получился наваристым и сытным, мы использовали для его приготовления готовый говяжий бульон, но ты можешь заменить его куриным или овощным. Также ты можешь добавить в суп любые приправы по своему вкусу, или сушеные травы.
Как приготовить картофельный суп с грибами
- Грибы нарежь ломтиками, морковь очисти и нарежь кубиками, лук и чеснок мелко нашинкуй, картофель очисти и нарежь кусочками.
- Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь грибы до зарумянивания и выложи пока в миску. В освободившуюся сковороду добавь еще немного масла и обжарь лук до золотистого цвета, затем добавь морковь и обжарь еще 3 минуты, добавь чеснок, перемешай и отставь в сторону.
- В большую кастрюлю выложи подготовленные грибы и морковь с луком и чесноком, залей бульоном и доведи до кипения, после выложи в кастрюлю картофель, влей вино, добавь лавровый лист, посоли и поперчи по вкусу. Вари суп на небольшом огне до готовности картофеля.
