Салат из молодого шпината с перепелиными яйцами, рукколой и редисом

9 Июнь, 2017

Свежий, ароматный салат из молодого шпината с рукколой, перепелиными яйцами и редисом – очень вкусный вариант летнего завтрака. Предлагаем тебе наш рецепт его приготовления.

Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!

6 перепелиных яиц 1 небольшая синяя луковица 5-6 шт. редиса 50 г молодого шпината 50 г рукколы 30 г тыквенных семечек любой микрогрин 2-3 ст. л. оливкового масла соль и перец по вкусу

Отправьте выбранное:

В этом салате нежный вкус молодого шпината смягчает пикантную остроту рукколы, редиса и лука, а отварные перепелиные яйца и тыквенные семечки придают блюду питательности. Мы использовали для заправки оливковое масло, но ты можешь заменить его ароматным подсолнечным.

Как приготовить салат из молодого шпината с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца отвари вкрутую в течении 5-6 минут, остуди, очисти и нарежь пополам. Редис и синий лук нарежь тонкими кольцами, рукколу и шпинат раздели на листья.
Сложи ингредиенты в салатник, посоли и поперчи по вкусу, заправь оливковым маслом и аккуратно перемешай. Готовый салат разложи по тарелкам, укрась микрогрином и посыпь тыквенными семечками.