Котлеты из цветной капусты: простой рецепт

Котлеты из цветной капусты очень просто готовятся, а их вкус получается нежным и насыщенным. Ты можешь подать их в качестве легкого основного блюда с разнообразными соусами, украсив любой зеленью по своему вкусу.

Как приготовить котлеты из цветной капусты

1. Цветную капусту разбери на соцветия и отвари до мягкости в подсоленной воде. Затем слей воду, остуди, переложи в блендер и измельчи.
2. Добавь в капустную массу яйцо, муку, пропущенный через пресс чеснок, посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай.
3. Сформируй из капустной массы котлеты, обваляй в панировочных сухарях и обжаривай с обоих сторон в разогретой сковороде с растительным маслом до уверенной румяной корочки.