Свекольная икра – простой пошаговый рецепт
Иногда очень хочется легкого, но пикантного перекуса - а для этого, как нельзя лучше, подходят разнообразные холодные овощные закуски и пасты для бутербродов.
Ингредиенты
4
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Мы подготовили для тебя рецепт вкуснейшей острой свекольной икры! Для этого блюда потребуется минимум привычных продуктов, особую пикантность которым придаст молотый имбирь и острый перец, а приготовление порадует простотой! Остроту готового блюда можешь регулировать сама, уменьшив или наоборот увеличив количество острого перца.
Как приготовить свекольную икру
1. Свеклу помой и отвари в кожуре до готовности, остуди и очисти.
2. Подготовленную свеклу потри на крупной терке.
3. Лук очисти и нашинкуй мелкими кубиками.
4. В глубоком сотейнике разогрей немного масла, и обжарь лук до легкого золотистого оттенка.
5. Добавь к луку свеклу, сделай маленький огонь и хорошо перемешай. Всыпь красный перец, имбирь, соль и сахар.
6. Теперь влей уксус и хорошо перемешай.
7. Туши на маленьком огне минут пять, слегка помешивая.
8. Готовую икру остуди и разложи по банкам, храни в холодильнике не более 5 дней.
Фото в рецепте: www.shutterstock.com
