Шоколадный чизкейк - простой пошаговый рецепт
Мы предлагаем тебе освоить рецепт легкого, ароматного чизкейка, который наверняка придется по вкусу и взрослым и маленьким сладкоежкам ,и не потребует от тебя много времени и усилий.
Ингредиенты
6
порции
Отмечайте необходимые продукты тому, кто пойдет за покупками!
Это небольшая вариация классического рецепта чизкейка, в который мы добавили немного какао и использовали обычное овсяное печенье.
Как приготовить шоколадный чизкейк - мастер-класс
1. Измельчи в блендере печенье, до мелкой крошки.
2. Растопи сливочное масло и добавь к подготовленному печенью, всыпь половину ванильного сахара и хорошо перемешай.
3. Дно и бока разьемной формы застели пергаментом, высыпь массу из печенья и масла, и хорошенько выровняй и придави будущий корж стаканом. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай корж в течение 10 минут, после достань и отставь остывать.
4.Теперь приступай к изготовлению крема - взбей рикотту, добавь маскарпоне, сахар, оставшийся ванильный сахар и какао, снова взбей до однородной массы.
5. Затем вводи яйца по одному, взбивая крем на медленной скорости, до получения однородной массы.
6.Оберни дно и бока формы с тортом фольгой - что бы не просочилась вода при запекании и влей в форму крем. Поставь форму с кремом в наполненную водой форму большего диаметра о отправляй в разогретую до 170 градусов духовку на 70 минут, далее достань, остуди, через сито присыпь верх торта какао порошком, и отправь в холодильник на 10-12 часов.
5.Когда торт застыл, аккуратно сними форму и обрежь излишки пергамента. Приятного аппетита!
Фото в рецепте: www.shutterstock.com
